说菇论菌D40 |姬松茸，不仅辅助抗肿瘤，还是化疗期间护肝肾的得力助手！天天最资讯

来源：哔哩哔哩 | 时间：2023-06-05 11:37:37

你是不是也无法想象，一颗小小的菌菇，除了营养丰富之外，竟然还是医学研究领域，对抗肿瘤的热门“选手”。

姬松茸，又叫巴西菇。对生长环境异常挑剔，原产巴西、秘鲁等地。

姬松茸的神奇早在1960年就被巴西日裔移民古本隆寿发现，由于当地的居民疾病罹患率极低，古本隆寿推测是长期食用巴西蘑菇的结果，因此将这种菇菌引进日本，送到日本三重试岩出菌学研究所，请所长岩亥之助研究，后来经由多项实验证实确有抗癌、提升免疫力的效果，因而声名大燥。

(相关资料图)

随着近一步对姬松茸的研究表示，姬松茸中含有丰富的多糖、甾醇等活性物质，在防癌、抗肿瘤、降低血糖方面效果奇特。

也因此，被称作 “Cogmelode Deus”，即“上帝的蘑菇”。

姬松茸的营养价值

PART 1蛋白质和氨基酸

蛋白质是构成营养成分的重要部分，据报道，姬松茸子实体干品粗蛋白含量达36.8％，高于多种常食食用菌，如香菇、金针菇、刺芹侧耳和长裙竹荪等。

氨基酸是蛋白质的组成成分，在人体营养和生理上至关重要。姬松茸氨基酸含量相当丰富，子实体干品中18种氨基酸总量达30.87％～ 32.03％。

PART 2脂肪

姬松茸的总脂质以亚油酸为主，不饱和脂肪酸的含量很高。种藏文等、黄谚谚等测得姬松茸子实体干品含脂肪2.05％～2.40％，其中不饱和脂肪酸占78.5％～79.5％。

PART 3其它营养成分

膳食纤维具有重要的营养作用和保健功能，是人体所必需的一种营养素，与人体健康关系密切。粗纤维是膳食纤维的一部分。

据报道姬松茸子实体干品含粗纤维5.60％～6.73％。此外，每100g姬松茸子实体干品中含维生素Ｂｌ0.3ｍｇ、维生素Ｂ２3.2ｍｇ、维生素Ｃ６3.6ｍｇ、烟酸49.2ｍｇ、硫胺素0.2ｍｇ、核黄素12.3ｍｇ。

姬松茸还含有丰富的矿质元素，铁、锌、铜、锰的含量分别为96.5、139、77.7、29.1ｍｇ／ｋｇ。

姬松茸的药用价值

01姬松茸抑制肿瘤试验研究

恶性肿瘤是危害人类健康的重要杀手，大约９０％恶性肿瘤患者死于肿瘤转移，控制转移是决定恶性肿瘤患者预后的关键因素。

牛英才等（2008）研究表明低分子姬松茸多糖LMPAB能通过下调荷瘤小鼠肿瘤组织CD44mRNA的表达，减少肿瘤细胞与内皮细胞黏附，抑制肿瘤转移；还能通过抑制Ｂｅｌ－7402细胞端粒酶mRNA的表达，抑制肿瘤细胞生长。

曹剑虹等（2000）发现姬松茸提取物Ｅ－１在小鼠体内可直接抑制移植性肿瘤Ｓ－１８０细胞的生长，而对正常的脾细胞没有影响。

辛晓林等（2004）发现姬松茸发酵全液多糖对荷Ｓ－１８０小鼠肿瘤的抑制率可达54.34％，同时能提高荷瘤小鼠的胸腺指数和脾指数。

张星星等（2003）研究表明姬松茸水提多糖能抑制Ｋ５６２白血病细胞增殖，并诱导其向红系细胞分化。

张春等（2009）报道低分子量姬松茸子实体水提多糖对体外培养的人白血病细胞Ｋ562细胞增殖表现出一定抑制作用。姬松茸子实体水提多糖还能干扰人白血病细胞的细胞周期，对白血病细胞增殖有直接的抑制作用。有研究显示，在荷瘤小鼠病灶内或腹腔注射姬松茸乙醇或水提取物，可使肿瘤消退，口服同样有效。

崔红霞等（2006）研究表明姬松茸多糖ＡＢＰ对肝癌细胞Ｂｅｌ－7402生长有一定的抑制作用，能通过增强小鼠的细胞免疫功能诱导肿瘤细胞凋亡。

02姬松茸抑制肿瘤临床效果研究

白血病：

田晓慧等（1994）对２０例急性非淋巴细胞白血病患者服用姬松茸（每日２０ｇ，水煎２次，合并煎液，分２次口服，连服３个月）进行临床观察，发现患者的外周血血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数明显提高，表明姬松茸能促进骨髓造血，改善化疗后的骨髓抑制，提高机体体液免疫。

胃癌、消化道肿瘤：

姬松茸复合颗粒ABPC用于辅助治疗胃癌，能有效缓解患者临床症状，调节机体的免疫功能，提高胃癌患者的生活质量。

王镜等（1994）报道姬松茸（每日２０ｇ，水煎分两次口服）可改善消化道肿瘤患者的临床表现，精神、食欲好转，恶心呕吐等症状减轻，患者外周血象（血红蛋白、白细胞、血小板）有明显提高，血浆白与球蛋白比例保持正常，血清免疫球蛋白（ＩｇＧ，ＩｇＭ、ＩｇＥ）显著提高。说明姬松茸可促进正常造血，增强机体免疫功能。

妇科癌症：

王珊珊（2005）报道姬松茸提取物可改善子宫癌、乳腺癌和子宫内膜癌患者的生活质量。

03姬松茸保护肝脏

刘雅（2003）报道姬松茸水提取物对100ｍｇ／ｋｇ二乙基亚硝胺（diethylnitrosamine,DEN）引起的肝中毒和肝癌的肝细胞有明显保护作用。

董爱国等（2010）发现姬松茸水溶性粗多糖溶液可显著降低镉中毒小鼠的肝指数、肾指数，恢复肝功能，对镉引起的小鼠机体脂质过氧化损伤有显著的治疗作用。

孙亦阳等（2006）发现姬松茸菌丝体多糖Ａｂ－Ｍｐ能提高 γ 射线辐射损伤小鼠的成活率，对受损肝细胞的丙二醛（malondialdehyde,MDA）具有清除作用，提高受损肝细胞的氧化物歧化酶（superoxidedismutase,SOD）活性，减轻辐射引起的急性肝损伤。

王立荣等（1994）发现姬松茸（每日20ｇ，水煎２次，合并煎液，分２次口服）可改善慢性乙型肝炎患者腹胀、无力、肝痛等临床症状，促进患者肝功能恢复和造血细胞生成。

04姬松茸保护肾脏

杨旭东等研究表明，姬松茸多糖能显著改善糖尿病大鼠肾脏功能并显著降低TGF－β１和Smad7mRNA表达；姬松茸多糖可抑制２型糖尿病（２－diabetesmellitus,２－DM）大鼠抵抗素（resistin）基因表达，降低胰岛素抵抗，降低２－DM大鼠血糖和改善其脂代谢紊乱；降低糖尿病小鼠尿素氮（bloodureanitrogen,BUN）、肌酐（bloodcreatinine,BCr）、24ｈ尿蛋白（urinaryprotein,UPr）含量，减少肾组织细胞凋亡数；能使 Wistar糖尿病大鼠肾脏MDA 含量明显下降，肾脏SOD、谷光甘肽过氧化酶（GSH－Ｐｘ）活性显著上升，肾功能和肾脏形态均明显改善，尿蛋白下降。显著降低由硫酸庆大霉素处理引起肾损伤的小鼠的血清中尿素氮和肌酐含量。

05姬松茸提高免疫

姬松茸对小鼠体液免疫和非特异性免疫功能有增强作用，具有显著免疫调节功能；可防治血管内疾病、免疫失调和神经肌肉障碍等自身免疫性疾病。

王伟明等（2004）发现姬松茸颗粒剂（主要成分为粗多糖）能提高小鼠细胞免疫的功能，延长腹水型荷瘤小鼠的生存时间。

张秀文等（2002）通过实验发现姬松茸水溶性多糖ＡＢＰＳ能通过提高免疫调节机能，促进受放射损伤的小鼠骨髓造血细胞造血功能的恢复。

赵学梅等（2009）也发现姬松茸子实体多糖能减轻放疗引起的外周血白细胞数量的下降，增加骨髓ＤＮＡ含量，对荷瘤小鼠的放疗后造血系统损伤具有一定的保护作用；

李英信等（2006）发现姬松茸水提多糖可以提高肝枯否细胞的免疫活性，这为姬松茸的药用价值又增添了免疫学实验证据。ＮＫ细胞是白血球的一种，存在于血液中。活性高的小鼠ＮＫ细胞，能够辨别癌细胞，并能直接杀死癌细胞。

06姬松茸改善血液的流动性

张涵等（2010）发现姬松茸水提物能显著降低血淤大鼠全血黏度、血浆黏度，对血淤模型大鼠血液流变学有一定的改善作用。

张艳荣等（2006）观察发现姬松茸 ω－６多不饱和脂肪酸（ω－６ＡＰＦＡ）能延长小鼠凝血时间，增加血液的流动性，具有很好的改善血液黏度、抑制血栓形成及活血化瘀作用。还能防止脂质在肝脏和动脉壁沉积，对高血脂鼠有明显的降血脂作用。

07抗氧化

当人体内自由基产生过多或对其清除能力下降时，会发生各种严重病变，因此清除过量活性氧自由基具有重要的生理意义。

张卉等（2005）报道姬松茸胞外多糖对羟基自由基和超氧自由基均有清除作用。